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第68节（第1页）

&esp;&esp;“未必没有人相信。”里昂开过了玩笑，声音又变得严肃起来，“御门席现在，用你们c国的话来说就是树大招风。哪怕在f国这边，讨论你的人也一点不少。你和你叔叔一家的矛盾我在f国也听人说过，菜谱决定继承人这件事倒是不怎么要紧，毕竟是没有法律效应的，但谈论的人多了，被你的老师听到，他可能会不高兴。”

&esp;&esp;邵衍回忆起早年在御膳监手把手传授他技艺的老总管，年纪到了之后他就出宫去颐养天年了。老总管手上是有些绝活的，菜谱刀谱说不定也真的有，邵衍自己创了洞天式之后还画了一本似是而非的差人送给了他，后来城破，也不知道那些故人究竟是个什么下场。

&esp;&esp;挂断电话，邵衍叹息一声，忍不住疲倦地揉了揉鼻梁。

&esp;&esp;严岱川原本在偷搬他的咸菜缸子，见状赶忙起身给他揉脑袋。

&esp;&esp;邵衍靠在他身上，喊了他名字一声。

&esp;&esp;严岱川道：“嗯？”

&esp;&esp;邵衍想问他有没有牵肠挂肚生死不知的故人，话到嘴边，又咽了回去，转成了另外一个问题：“严家的生意你忙得过来吗？”

&esp;&esp;严家转型加开拓市场那么多担子积累在肩上肯定还是有点累的，严岱川却不能在邵衍面前示弱，自然故作轻松：“小意思而已。”

&esp;&esp;是吗？

&esp;&esp;邵衍心中琢磨了一下自己的盘算，听严岱川问晚上吃什么，便顺势从对方的搂抱中挣扎出来，关火端走灶台上还在翻滚的炖汤：“最近家里人身体虚，炖了点药膳。药膳不能配油腻，晚上就清淡点，吃老鸭粉丝和肉燕馄饨好了。”

&esp;&esp;家里的厨房常年炖着老汤，一锅鸭汤里不知道沉浮过多少只鸭子了，提前舀出来的一小锅里煮上了油豆腐和鸭血，白汤红块的甚是好看。粉丝只需要在滚动的汤里迅速地烫软就好，非常易熟，捞进碗里的时候泛着油光透明的灰色，嚼劲十足。

&esp;&esp;老鸭粉丝汤的精华就在汤和配料上，除去葱段香菜这种鲜蔬配料外，最绝色的莫过于铺洒在上头的腌卤辅料。这是地方特色，在正宗地区几乎随处可寻找，鸭汤和辅料是否出色是决定一家小餐馆生死存亡的关键所在。邵衍有个徒弟过去家里就做的这个营生，在当地也算是小有名气，小孩年轻要出来闯荡，寻到了御门席，日后的前路无疑更为宽广。

&esp;&esp;邵衍卤辅料的秘方就是从他那来的，他当然也没叫徒弟吃亏，是用自己另一种口味的卤料配方换的。正宗的辅料包括鸭肝鸭肠鸭胗等等等等，以咸鲜为美，均匀地铺洒在浸润了汤汁的粉丝当中，再撒上一把青嫩的葱段和香菜末，爱吃辣的更可以加一勺辣椒油。

&esp;&esp;家里晚上吃面的时候挺多，只要味道好，没人会排斥清淡的。滑溜的粉丝夹带着鸭汤浓浓的鲜味滑进口中，配上小小的，切成厚片的卤鸭肝或者鸭肠，鸭血肥嫩细滑，油豆腐吸饱了汤汁，咀嚼的时候融合了口中葱段的清爽的香，若是再加上一点醋和辣椒则就更绝色。

&esp;&esp;吃得人浑身热腾腾的粉丝配上低调的肉燕馄饨，这又是另一道地方菜，邵衍也是和徒弟学的，认真说来，和他之前那道颇受好评的用鹿肉鹅肉做皮烹煮的菜有些相似之处。肉泥混合地瓜粉做出的馄饨皮有嚼劲又带着肉香，因为本身就调过味，单独吃都十分鲜美，里头包些剁成蓉的清口的馅料，用清汤做底，滴上两滴芝麻油，简直满口鲜香。

&esp;&esp;邵衍炖的药膳终于也露出庐山真面，清汤质地，小粒的药材里静静沉着切成白色的……像是贝肉的东西。药材的味道并不难闻，又或许是因为调过味，总之中药的苦涩是一点都嗅不到的，参和枸杞带着微甜的香味也在在座所有人的接受范围之内。邵母和李玉珂说自己饭前喝过了燕窝吃不下粉丝不肯再动，嗜肉的男人们除了邵衍之外便纷纷主动地瓜分起这碗汤来。

&esp;&esp;汤入口，果然是好味，浓浓都是肉汁的鲜美，几乎吃不出药材违和的腥苦味。汤里的肉嚼起来更是爽滑有弹性，口感确实有点像贝肉，却比贝肉要柔软许多，被炖到入味，鲜嫩多汁，嚼上几口，满嘴都是挥之不去的肉香味。

&esp;&esp;严岱川把煮烂的人参都嚼碎一块咽了，咯吱咯吱吃着肉，抬手要给邵衍盛一碗：“这汤味道真不错，你也喝一点？”

&esp;&esp;“我不要。”邵衍慢条斯理地吃着自己的粉丝，抬手朝严岱川摆了摆，“我粉丝和馄饨都吃不完了，你帮我吃掉吧，多吃一点，别剩下。”

&esp;&esp;严岱川已经开始盛了，闻言便也没有强迫他，把汤碗摆在自己面前之后

&esp;&esp;距离御门席开业活动还有很久，陆陆续续便有各家媒体赶到现场开始架设机位。

&esp;&esp;“快点快点这边位置圈下来！”

&esp;&esp;“一会儿剪彩的时候一定要仔细拍，开业过程都记录清楚点知道吗？”

&esp;&esp;“进酒庄之后不要到处乱窜，记得跟着被采访人走，对御门樽的人态度都客气一些！”

&esp;&esp;带队的领导们拉着带来的人手事无巨细的叮嘱，态度比起对待寻常的官方会议还要严肃一些。下头的小记者和摄影师们噤若寒蝉地听了，等领导走后，又凑在一起窃窃私语。

&esp;&esp;有管拍摄勤杂的工作人员感到不以为然：“至于吗，昨天说过一次今天又说，不就是一家刚开业的私营酒庄吗？邵家人到底给了他多少好处，我耳朵都出茧了。”

&esp;&esp;还在盘算稿子要如何写的女记者闻言顿时一愣，马上回头扫了眼周边后，才凑近告诫：“小点声！一会儿给人听见了有你好果子吃的。什么叫私营酒庄，你这话这次说了我就当没听到，以后少口无遮拦。”

&esp;&esp;被她训斥那人眼睛都瞪大了：“……你你你……至于吗？”

&esp;&esp;“怎么不至于？”摄影师搭着她的肩膀跟着凑了过来，“她肯带你是为你好，要再口没遮拦下去，你这张嘴还不知道要得罪多少人。招子也不放亮一些，能请动我们a组来采访的的，能是普通私营酒庄？”

&esp;&esp;“……”勤杂工被说的心都跳了起来，惶惶问，“你说话别留半句，讲清楚点啊！”

&esp;&esp;摄影师伸出粗壮的兰花指点了下她的额头，嘴角的笑容意味深长：“眼力见儿是要靠练的，悟性！”

&esp;&esp;b市的记者驻在皇城根下，日常采访的多是政界新闻，格调比起寻常的媒体报社要高得多，对这种出席剪彩仪式的活儿，除非邀请方是某些国际知名的超级大品牌，否则向来不屑一顾。

&esp;&esp;像对待御门席新闻这样认真谨慎的更是少数，什么东西一扯上官方效率就不行。既垄断又有后台，单位领导谁都不怕得罪，自然怎么嚣张随性怎么来，寻常的被采访对象反倒要让他们三分。

&esp;&esp;可今天的活儿，领导们可是提前小半个星期就收到了从上头层层递下来的话了。都说御门席后头的背景很深厚，代表的形象也不是普通企业，让电视台和报社们能照顾的尽量多照顾一些。

&esp;&esp;这可是少有的事！b市官多，因此各家人倒显得格外低调。那么多二世主高衙内们为“自立自强”做营生，也没见有谁那么大面子能直接把话递到大领导那里。越是能耐大的人家，做起事情来实际越是小心，单从高家老爷子当初那么隆重的大寿也只是在家里摆家宴就可以看出。这里头水太深，派系众多，人情也必须卖得谨慎斟酌，一不小心被抓住了小辫子，可不是闹着玩的。

&esp;&esp;如同邵家这样的情况，开腔的肯定就不止某个人或者某一派的声音了，必须得是各方势力达成共识后才能放下来的决定。能请动后头那么多神隐不见人的大佬出山，御门樽日后是个什么地位，在人精们的判断中自然也是不言而喻的。

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