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2009年1月1日,星期四。
今天是元旦节,放假三天。
位于宁州市城南的MYHOUSE欢乐餐厅非常低调地开业了。
宣传有,但真不多。
也就前三天在方圆两公里的辐射范围内发了传单,还有报纸上的广告。
这个时点很尴尬,宣传主力依旧是传统的传媒方式,比如报纸,地方电视频道等,距离未来短视频网红店那一套流量玩法还有好些日子。
所以,对于MYHOUSE欢乐餐厅开业第一天的生意,周阳几人并不强求。
开业仪式定在早上11点,也是饭点的时间。
早上8点钟,店里面已经开始忙碌了。
毛大观坐镇的后厨总共有6个厨师,分管不同区域。
高峰期,店铺最高能容纳100人左右同时用餐。
出餐压力是最大的,虽然所有人对毛大观都有信心,但毕竟西餐厅的复杂程度远超塔克炸鸡,周阳跟毛大观聊了很多次,开业前几天,不奢求多少人,希望他能尽快磨合好后厨。
店内所有的资源,都会往后厨倾斜。
今天,周阳来得很早。
秦峰和他7点钟就在店内等着了。
看着每一个进到店里的员工换上印有MYHOUSE字样的工服,周阳突然觉得,这里好像就是以前的那家塔克炸鸡。
和之前一样,菜牌全是手写的,上面所有的菜品样式,都是手绘而成。
暖色调的灯光,干净整齐的店面,笑容柔和的店员,周阳设身处地想了一下,如果自己是一个陌生顾客,进到这里,真的会感到放松和快乐。
才十点钟,就有三辆车停在门口。
刘佳佳和男友李廷云居然都来了。
她进到店里,脱掉了墨镜,对周阳说道:“看不出啊,周老板,你还真是老板了?”
“谢谢,佳佳姐,谢谢李哥。”
在搭建人脉这方面,周阳一切随缘。
谈得来,就是朋友。谈不来,就形同陌路。
MYHOUSE欢乐餐厅开业算得上大事,所以,出于礼貌,周阳给认识的人都说了。
只是没想到,刘佳佳居然会亲自跨城过来。
刘松居然也来了,他跟周阳握了握手,说道:“小周,新店不错。”
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