手机浏览器扫描二维码访问
第224章 竹荪野鸡汤和凉拌黄花菜（第1页）
乌鸡一般情况下炖汤比较常见，因为有竹荪，不能做两道鸡汤，必须舍弃一个。
鲜竹荪可以炒着吃，干竹荪还是炖汤比较好。
不要问为什么不用竹荪炖乌鸡，因为这个季节没什么蔬菜了，巧妇难为无米之炊，她憋不出更多的菜品，不能合二为一。
竹荪鸡汤的做法与普通鸡汤无异，把野鸡头，鸡爪子和鸡屁股切掉，剔除多余油脂，剁成小块。
放入沸水中滚五分钟捞起，用水洗净，放入砂锅内，一次性倒入足够的清水，大火煮开，撇去浮沫。
放入葱段、姜片和适量的料酒，转小火慢炖半个时辰左右。
趁着煲汤的时候，将用温水浸泡了一盏茶时间、已经回软的竹荪，切去头部和尾部的网。
放入滚水中焯烫个20秒钟，去除竹荪的生涩味，捞出后用冷水洗净。
竹荪易熟，关火前20分钟放入竹荪和枸杞，出锅前放适量的盐调味即可。
“姑娘，肉馅塞好了。”
“帮我把乌鸡处理一下，鸡头鸡屁股鸡爪子和体内的油脂都切了，剁成小块。”
庄户人家做菜是没那么多讲究的，别说舍不得鸡头鸡爪子，有的人家连鸡屁股都留着一起做着吃了。
给不差钱的有钱人做菜，色香味俱全是有必要的。
鸡头鸡爪子在很多人眼里和猪下水一样，是粗鄙之物，是上不得台面的东西。
萧云樱不知道他们嫌不嫌弃，拿出来不做是最好的选择。
把砂锅下的小灶洞添了足够的柴火，走到长桌边上。
检查了肉馅塞的合适，豆腐外壳没有破损，萧云樱先把它放到一旁，等客人来了再开始做。
帮厨把剁好的乌鸡收进盆里:“姑娘，还需要做什么？”
“等其余食材送来的吧。”
食材不齐，她没办法安排活。
“那我去催催。”
“去吧。”
萧云樱让另一个帮厨稍等，自己把挖出来的豆腐芯放到剩余的肉馅里，放好各种调料:
“帮我把这个肉馅搅匀，交给做面食的大厨，告诉他包成柳叶形的小饺子，等客人来了再上锅蒸，他不会的话过来我教他，然后再要这么一份肉馅过来。”
“是。”
这个帮厨刚出门，年长的帮厨带着人把其余的食材送来了，摆满了一桌子。
“姑娘还需要什么吗？”
“先这样吧，缺什么再找你们，你留下来帮我，再留两个人在门外等一下，其余的人把李大厨位置的锅拿下来，灶洞生上火等着，一会儿我做好了拿过去炖，你们帮我看着火。”
萧云樱把去了皮的马蹄（荸荠）交给她:“切成小一点的丁，切完洗一遍，控干水。”
弃文从武后，那个书生杀疯了 神龙下山：我的五位师父又美又飒 综清穿之心愿达成 一天一异火，十天屠神，百天无敌 女帝今天要抢亲 平安夜的钟声 无妻徒刑：南少拿着孕检单痛哭 开局嫁绝嗣首长，易孕军嫂又怀了 股市闲谈 飞来一只圆梦镯，豪门大佬套路深 科技强国从59式开始点歪科技树 穿越后，我成了星际大魔王 全村逃荒，玄女不小心一统天下了 少爷你冷静，我真是正经陪读啊！ 幻灵境之逗比强者成长记 快穿爆改恶毒作精，大佬日日求宠 悔不当初，林总追妻又火葬场了 我有无限技能属性点，恶魔只能跪 精灵：从被猎人联盟追杀开始 末世：从大学城开始发育
重生后，小撩精日日哄他吻他诱他
上辈子一尸两命，横死荒野，死不瞑目。冤种老公撕心裂肺，痛不欲生，跳海殉情。重生归来，各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他，爱他，宠他，哄他，撩他，诱他。老公要亲亲，要抱抱，要要要什么？要你。都说御枭寒嗜血成性，偏执成魔，却不知他宠妻无度，令人发指。只要他有，只要她要，身给她，心给她，命也给...
从红月开始
红月亮出现在天上的那一刻开始，全世界的人都成了疯子。除了我！...
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
上瘾甜妻：帝少深深爱
...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...
琴帝
九叠琴音震寰宇，谁敢闻言不识君？七色魔法代等级，雄雄揭大幕。琴之帝王，给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现，一代琴魔法师，在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年，逐渐成为琴中帝王的故事，开创音乐魔法的先河，颠覆以往的设定，赤橙黄绿青蓝紫，彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...