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第46章（第2页）

荷包蛋汤

第二天的早饭是昨天没吃完的猪油盒子，上鏊子用热油再煎一煎，外酥里软。

要是有一碗热豆浆，撕一点猪油盒的软面皮，能把人香迷糊。

不过徐祯按照四婆说的，烧了一砂锅滚水，小心地磕了三个鸡蛋，不搅散，等它慢慢凝固成白而椭圆的荷包蛋。

往里撒一小把葱花，加点盐，再来一些撕碎的紫菜。

就着荷包蛋汤，猪油盒子扯下来一块，筷子夹住，浸在汤里，或是蘸一点汤，意想不到的吃法，竟也格外融合。

冬日寒凉里，好似就该吃一点热乎的。

反正姜青禾吃的尤为满足，开始翻箱倒柜找能送出手的礼，学手艺不拜师，至少也不能空手上门。

她倒出半袋红松子，又装了把干核桃，熏肉挑了最肥的一条，用麻纸裹好，免得叫人看出来，还在缝隙中塞了两条香肠，抓了一大把干菜。

这对于现在的姜青禾来说，算是很重的礼了，再好的吃食也拿不出来。至于其他好东西，最好的还是几件羊皮袄子，那也不是自己挣来的。

出门前姜青禾恨不得把自己裹成个茧，最好连眼睛也不露。她穿了件褚袄子，双层厚布夹一层羊毛，里头还有夹袄，猫在屋里时还成，出了门感觉像是裸奔。

顶着寒风走的每一步，她的心里都在琢磨要不要花个一两银子，买点绒长毛厚实的羊皮，但想着还没影的屋子，她决定还是先买点羊毛。

今天皮匠没在家，守门的是他小儿子大牛，姜青禾僵着手掏出一把奶块塞给他，乐得娃露出缺了几颗牙的嘴巴。

毛姨却恼他，停下手里正在缝的皮帽，说话温和中又透着严厉，“娘咋跟你说来着，不要贪嘴。”

大牛低着头不说话，姜青禾让小娃去玩，她解下手套将篮子搁在地上，揉了揉硬邦邦的脸说:“婶，你就怨我吧，一点奶块不值当跟孩子置气。我今天上门还带了点东西，你要不收，我都没脸学，叫湾里人知道，次次空着手去，都得说我是给个脸好染大红。”

毛姨拧起眉头说:“闺女你这是做啥，”她看着姜青禾解开麻纸包，露出一截泛着油花，红腻的色泽，扑面的烟熏夹杂咸味晃花了她的眼。

登时她都顾不得掉落的头巾，露出脸上完整的胎记，只急急地说:“俺不收，你这不是臊俺吗。”

各说各的理，一个是真想给，一个也是真不想收，弄得脸红脖子粗。

姜青禾争得累了，她坐下来时突然想到，清了清嗓子说:“这东西我给叔，”

毛姨没等她说完，横插一句说:“他更不会收。”

“我找他硝皮子呢，我家养了三只老肥的兔子，这不是天冷，想宰了皮毛做兔皮帽子。”

这三只兔子那时没让继续繁殖，因为三只老兔子超级会打洞，姜青禾一点经验没有，有一两次差点被它们逃了。

只能关在木头笼子里，然后又发现它们也会啃木头，甚至能把很厚的木头啃个对穿，养这三只老兔子加另外三只小兔子已经够筋疲力尽，天天加固牢笼。

等她啥时候有钱可以打几个铁笼子时，她一定要养上十几二十只。

“熟几张兔皮子也用不着给这么老些，”毛姨语气渐渐低下来。

“我还想请叔帮我们杀一下，咱们也不晓得咋留皮好些，”姜青禾说。

后面又说了不少话，毛姨才同意，只是她也把话说前头，“熟皮子的话，这冷天不好弄。皮子取下来晒干后得浸冷水缸，天热只要一天，天冷得浸个二三天才成。”

“刮肉啥都弄完后，得要用芒硝、盐、黄米面下缸沤皮子，天热俺们只沤个七八天，冷的话短则二十日，长要三十来日，兔皮时间短些，也起码得大半个月。”

“没事，那等叔回来看他哪天有空，到时候我拎着兔子过来，”姜青禾想着要是现在宰，到最冷的时候能带上兔皮帽。

“说到兔皮，那俺教你认认兔皮子，”毛姨从最底下的柜子里取出手掌大的兔皮，她依次摆在桌子上说:“这是俺那么多年碰到过的兔皮，家兔和野兔的皮毛差得挺多，家兔养的皮毛水滑也不少，厚薄也难说，俺没遇见过几只好的。”

“不过本地野兔皮毛，你瞧它毛量充足，虽然颜色没那么漂亮，但这毛你放日头下照是很翠的，不管做帽子，做袄子都暖和得很。”

毛姨一口气说了不少，她起身倒了杯茶接着说:“但是野兔皮用不了多久，你翻过来看看它的皮板，又脆又薄，硝好了还能多用几年，硝不好半年就裂了，不耐用。”

姜青禾一一记下，她反复感受着指腹下皮毛带来的细微区别，以及皮板的厚薄。可能她沉下心来，完全沉浸时，能够领悟到一些东西，只是还很浅薄。

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