手机浏览器扫描二维码访问
第328章 拒绝邀请（第1页）
这次通过于晓让唐晚澄深深意识到如今龙城饭店所面临的问题，如果再这么停滞不前的话，迟早有一天会被这个时代给淘汰。
任何行业，哪怕是美食行业，并不是越传统的东西就好。
创新永远是第一位的。
虽然唐晚澄的这番话让龙城饭店的所有大厨都很吃惊，但是此时的他们，实在难以想象，同时在热油里面煎炸上百颗南豆腐，怎么可能会不碎裂！
这到底是怎么做到的。
此时，柯大厨尊敬地看着于晓，说道：“于先生，现在我没有任何质疑你厨艺的意思，但真的同时在热油煎炸上百颗南豆腐，还要使其每一颗都完好无损，这对我而言实在是太难了。所以，老头子我真的很想开一开眼界。”
“是啊，于先生，请您让我们见识一下吧。”
这次于晓来，本就是来解决问题的，从而于晓毫不犹豫便点了点头，道：“可以，那我就展示一下。”
很快，柯大厨给于晓准备了十盒水嫩的南豆腐。
只见于晓手里的大片刀，直接在嫩滑的水豆腐上，快速地切了起来。
且每一次落刀提刀，都没让豆腐的表面发生太大的变化，尤其是因为水豆腐表面本身水嫩，切开的刀口瞬间又融合在一起，仿佛消失不见。
就这样，于晓整整切了八十刀有余，但砧板上的豆腐，依旧是那完整的一块。
虽然这种刀法在顶级厨师界里面并不算特别罕见，但是于晓如此娴熟的刀工，还是引来了阵阵的惊叹声。
接下来，起锅烧油。
到了三成油温，于晓便直接提起砧板，将看似完整的一块南豆腐，直接倒入了锅内。
豆腐滑入三成热油里面后，这才突然散掉，变成了一块块大小如一，方正的厚片。
接下来，便是煎炸整个南豆腐当中最困难的一个步骤，那就是为了防止南豆腐焦糊以及受热不均，必须要用锅铲去搅拌。
虽然说，此时水豆腐的表面在接触三成油温的热油时，多少有些凝固从而变得坚硬一些，但依旧不可能经得住锅铲的铲刃。
但凡锅铲的铲刃只要碰到了南豆腐的表面，肯定碎裂无疑。
然而，接下来于晓的手法，却是让整个龙城饭店的大厨们目瞪口呆，惊叹不已。
一个普通的锅铲，此时到了于晓的手里之后，就仿佛被安装了感应器一般，只要快要接触南豆腐的一瞬间，于晓就点到为止，使得锅铲的铲刃和豆腐毫厘之差。
其实道理很简单，于晓每一次的翻铲动作，就是搅动了热油，通过热油的流速使得豆腐在热油当中翻滚，从而实现受热均匀的效果。
但是，道理是这个道理，这样的操作，未必也太难了一些。
被反派圈养的女人 陛下总是被打脸 狐鬼花妖办案处 她是我的姑娘 娱乐圈有个郁大厨 小皇后 还是喜欢你 驸马很温良 恃宠皇妃戏夫成瘾 食逢对手：夫君，快张嘴 九零年代之麻辣军嫂 不要物种歧视 皇后难为 一个钢镚儿 早安，顾太太 豪门盛宠之暖婚霸爱 厉王专宠，庶女狂妃 [综]婶婶活了两千年 渺渺无期 朕甚是心累
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
邪气凛然
很显然，这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。（注意，这本书是都市YY，呵呵。几乎没有什么神话色彩，更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了）...
琴帝
九叠琴音震寰宇，谁敢闻言不识君？七色魔法代等级，雄雄揭大幕。琴之帝王，给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现，一代琴魔法师，在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年，逐渐成为琴中帝王的故事，开创音乐魔法的先河，颠覆以往的设定，赤橙黄绿青蓝紫，彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
我本无意成仙
我本他乡客，无意成仙。深山修道二十年，师父让宋游下山，去见识妖魔鬼怪，人生百态，去寻访名山大川，传说中的仙，说那才是真正的修行。没有想到，走遍大江南北，仙人竟是我自己。...
娱乐春秋
架空异界，武道百家。现代人告诉他们，除了修行，还有很多方法可以得到你想要的东西。要做江湖上人人追捧的少侠？嗯，这个简单，只是要看你的诚意比如让你师妹来...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...