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&esp;&esp;说白了,自己现在和顾辰安还没结婚,只是对象关系,一日三餐都在人家家里吃自然是不合适的。
&esp;&esp;自己在知青点这边做饭不麻烦,她就一个人的伙食量,简单的做点吃的就行。
&esp;&esp;中午见其他的知青都做了点荤的解馋,沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。
&esp;&esp;知青们这边,有的割了点肉炒了肉丝,做成了肉丝面吃,有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。
&esp;&esp;总之,也就杀年猪分猪肉这天,大家难得能吃上一回肉的。
&esp;&esp;沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。
&esp;&esp;吃过午饭,下午开始忙活起来。
&esp;&esp;买回来的猪头肉得处理了。
&esp;&esp;猪头肉最经典的做法就是直接卤。
&esp;&esp;之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。
&esp;&esp;沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。
&esp;&esp;她去翻找了一下,还真找了几包出来。
&esp;&esp;沈漫漫风风火火地忙活了起来。
&esp;&esp;先是将猪头肉都洗干净了,一整个猪头的猪头肉分量是真不少,两块钱买下来是不亏的。
&esp;&esp;这么多的猪头肉,能够自己吃上好一阵子。
&esp;&esp;沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。
&esp;&esp;和顾辰安说好了,小年去顾家一起过,到时候给带一盘子过去。
&esp;&esp;猪头肉洗好放进锅里,加上水和卤料包,慢慢地炖着就是,沈漫漫不用管太多。
&esp;&esp;买回来的十斤排骨她一并处理了。
&esp;&esp;洗好,抹上盐巴子,直接给晒了起来。
&esp;&esp;忙好了这些,沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。
&esp;&esp;歇息了一会儿,守在灶子前烤火,身上倒是被烤得暖和和的。
&esp;&esp;而卤猪头肉的香味儿,已经从她的屋子里蔓延开来,传到了外面。
&esp;&esp;同在一个院子里的知青们哪能闻不到。
&esp;&esp;被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。
&esp;&esp;已经有知青凑上前询问起来,“沈知青,你这是做了啥,咋这么香?”
&esp;&esp;沈漫漫道,“卤的猪头肉。”
&esp;&esp;“啥,猪头肉能卤得这么香?”
&esp;&esp;“嗯,我家秘制的方法。”沈漫漫随口应付了一句。
&esp;&esp;虽然知青们很想尝尝,可不能脸大的找沈漫漫讨要是不是?
&esp;&esp;毕竟是肉,不是别的东西。
&esp;&esp;这年头肉多金贵,哪能平白的分你肉吃?
&esp;&esp;沈漫漫也没表示什么。
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