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跟先前火锅里烫出来的肉香不同,烤肉的香气更加霸道诱人,勾得后院里抢吃火锅都已经吃撑了的二百余人,都忍不住咽了咽口水,觉得自己好像又能再吃一点了。
大源朝也有烤肉,只不过,像吴千户、孙万金这种口袋里不缺银子,时常也能上酒楼吃上一两顿烤肉。
像是雍州城里的一品轩,就有这道特色菜。
只不过一品轩里的烤肉与林小月如今让小草用铁板煎出来的又略微不同。
一品轩里的肉是削成片后,用特殊的酱料腌制起来,静置一段时间后,再将肉放在烧烤架来回翻烤。吃过的人,无一不称赞那肉味道鲜美极致。
而烤肉的手法也没有避讳着客人,说是一种情趣、意境,大厨都是在包房里支了烤架,当着客人的面直接烤。
因而如此简单的做法很快传开,被同行争相效仿。只不过,没有一品轩特殊的腌肉配方,那些仿造一品轩做法做出来的烤肉不仅腥味重,肉也烤得又柴又焦,但凡牙口不好的连嚼都嚼不动。
可如今,众人亲眼见证小草在众目睽睽下做的铁板烧,虽还未吃到嘴里。但是,浓郁霸道的烧烤味已经充斥鼻腔,勾的人口水直流。
等小草拿起第一波烧好的烤串,用刷子在两面均匀的刷上酱料后,用筷子夹着,将一串串肉菜从竹签子上撸下来,分发到面前的十二个碗碟里。
“来,都吃吃看。”林小月和春杏眼疾手快先端起了一碗,然后,才招呼着众人下手。
7个擅厨的师傅急忙跟上,转瞬间面前只剩下两碗肉,但马上也被香味勾过来的乔大夫和吴千户毫不客气的刮分走。
众人用筷子夹起碗里的烤肉,话都来不及说,便赶紧送进嘴里。
“他。疼死我了。可是好香啊。”
“这也太好吃了吧?”
“小草姑娘,你是这个。”擅厨的师傅惊艳之余,真心实意的向小草比了个大拇指。
他们也会烤肉,可是从来没有做出像小草姑娘做出来的这般,表面焦脆,包裹着秘制酱汁的肉串,一口下去,满嘴生香,让人完全停不下来。
甚至忘记了思考,只余本能拼命的咀嚼和吞咽。
娘咧,这烤肉也太好吃了吧?
众人将头埋在碗里,呼啦啦吃的满嘴是油,抬起头来的时候嘴角都还沾着些酱料。
“怎么样,不错吧?咱做这门生意,大家觉得可行否?”
林小月笑眯了眼,趁机询问吃过的诸位感官如何?
能如何?
当然是好啊!
这要不行,那所有的食肆酒楼不都得倒闭了。
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